กล้วยหอมทอง (Hom Thong Banana) เป็นผลไม้ที่นิยมบริโภคส่วนผล และส่วนอื่น ๆสามารถนำมาใช้ประโยชน์ทางอาหาร และยาได้ ซึ่งกล้วยหอมทองเป็นผลไม้ที่พบได้ง่ายในเมืองไทย เป็นพืชเศรษฐกิจที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและต้านเชื้อจุลชีพที่ดี กล้วยเป็นผลไม้ที่มีน้ำตาลอยู่ 3 ชนิด คือ น้ำตาลซูโครส ฟรักโตส และกลูโคส ซึ่งน้ำตาลเหล่านี้จากกล้วยหอมเป็นสารอาหารที่ร่างกายพร้อมนำไปใช้เป็นพลังงานได้ทันที
จุดเด่นของสารสกัดจากกล้วยหอมทอง
สารสกัดจากกล้วยหอมทอง มีสารสำคัญอย่าง ทริปโตฟาน (Tryptophan) โดยสมองจะเปลี่ยนทริปโตฟานเป็นซีโรโทนิน (Serotonin) ซึ่งมีคุณสมบัติพิเศษช่วยให้ร่างกายรู้สึกผ่อนคลายและนอนหลับได้ดี
นอกจากนี้ สารทริปโตฟานในกล้วยหอมทอง ยังทำงานร่วมกับกรดโฟลิกและธาตุเหล็กในการช่วยสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดงให้ร่างกาย คนที่มีความเครียดหรือรู้สึกกังวลใจ ลองหยิบกล้วยหอมมากินสักลูกก็จะช่วยบรรเทาความเครียด ผ่อนคลายมากขึ้น
ประโยชน์อื่นๆของสารสกัดจากกล้วยหอมทอง
ด้วยคุณประโยชน์ที่ไม่กล้วย ๆ ของกล้วยหอมทองทำให้ผลิตภัณฑ์อาหารเสริมหลายชนิดนำไปใช้เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพของผลิตภัณฑ์ เพราะนอกจากจะมีส่วนช่วยในการควบคุมคอลเลสเตอรอล สร้างเซลล์เม็ดเลือดแดงแล้วยังมีสารสกัดที่ลดความเครียดระหว่างวันอีกด้วย
